sosis solo

Sosis Solo

Kulit:

4 butir telur, kocok lepas

125ml santan dari ½ butir kelapa

250 gr tepung terigu

½ sdt garam

2 butir telur., kocok lepas

*teks merah aduk rata dan licin

Isi

250 gr daging ayam giling

1 butir telur, kocok lepas

4 sdm santan instan

5 butir bawang merah

4 siung bawang putih

½ sdt ketumbar butiran

3 butir kemiri

1 sdt garam

½ sdm gula pasir

*teks merah haluskan

Cara Membuat

1.     Isi:tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan ayam giling, masak hingga daging berubah warna

2.     Tambahkan telur kocok, aduk rata. Masukkan santan, garam, dan gula, aduk rata

3.     Masak hingga matang, angkat dan sisihkan

4.     Kulit: buat dadar tipis diameter 10 cm dari adonan

5.     Ambil satu lembar dadar. Letakkan satu sendok makan isi. Lipat dan gulung seperti lumpia

6.     Celupkan ke dalam telur kocok

7.     Goring dalam minyak banyak dengan api sedang hingga kuning kecokelatan. Angkat dan tirisakan.

Untuk kurang lebih 25 buah